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Who’s 野菜の王様?

どーも!Tomofumiです!

みなさんはしっかりお野菜を食べていますか。
僕はどうしても外食になりがちで不足がちです。

しっかり栄養のバランスのとれた食生活を送りたいですよね。。。

ところでみなさんは野菜の王様って何であるかご存知ですか?
ニンジン?ピーマン?ゴーヤ?

いいえ違います。

実はまさかのアロエなんです。

 

特にアロエベラという種類のアロエが絶大な効果を人々に昔から与えているようです。

僕は恥ずかしながらずっとアロエはてっきりフルーツだと思い込んでました(笑)ところがユリ科の野菜なんです。ユリ科の野菜には、玉ねぎ、にら、らっきょ、アスパラなどがあって、血液をサラサラにするって言われていますが、アロエは、このユリ科の多年草の野菜で、野菜の王様と言われていて様々な効果効能があります。

さてアロエベラは我々にどんな効能をもたらしてくれるのでしょうか。
アロエベラについて突き詰めていきましょう。

アロエベラとは

アロエベラとはラテン語で”真実”という意味で、4000年の歴史を持つ、赤道直下の砂漠地帯でも育つ、生命力の高い植物です。また世界には500種を越すアロエがありますが、日本で馴染み深いキダチアロエとは違って、大きなものになると、1枚の葉が1.5kgに及ぶこともあるそうです。
古代エジプトでは、アロエベラのことを「不死の植物」とも呼んでいました。
ちなみにクレオパトラは、肌の質感を保つために、このアロエベラを愛用していました。また、コロンブスや、アレキサンダー大王は、傷ついた兵士の傷の治療のために、アロエベラを使用していたとの記録も残っているほどです。

 

 

腸を整えてくれる

アロエベラは水溶性の食物繊維が豊富で、胃腸の働きを助け、便秘の予防や改善します。(水溶性食物繊維が多く含まれる食品は納豆やオクラなどのネバネバ系の食品。)

特に、腸のお掃除をしてくれ、体の中に溜まった毒素を排出するのにも役立ちます。
それゆえ、美肌・ダイエット効果、老化予防にも効果が絶大です。

豆知識ですが、幸せホルモンでと言われている『セロトニン』を80パーセントも腸でつくりだしているのだとか。。。
また、アロエベラに含まれる微量栄養素はなんと200種類以上もあり、46の必須栄養素のうちの29種類を微量に含んでいます。これは、他の野菜では類を見ないもので、アロエベラの効果効能もこの豊富な微量栄養素からきているのでしょう。

腸が元気だとカラダも元気になるということです。

 

 

 

アロエベラの摂取の仕方

1日の使用量の目安としては、ジュースの場合、100~200 ミリグラム、果肉をいただく場合は50ミリグラムを目安にしましょう。

アロエベラは毎日欠かさず摂取すべき食品というよりも、植物性の薬と同じ扱いをした方が良さそうです。

アロエベラを美味しく食べる4つの方法をシェアします。

1)そのまま食べる

ちょっと硬いアロエベラの外側の緑皮も食べることができます。しかし、やっぱり苦いよ、という意見が大多数でしょう。ナイフで剥いで中の白い果肉だけを食べるのもいいですね。

2)ジュースにする

アロエの表面を剥いでを出てきた果肉を細かく刻んで、水とジェルと一緒にジューサーにかけます。それでも苦くて飲みにくいという方は、切ったアロエベラを水に一晩漬けておき、翌日に水だけを飲むという方法もあります。アロエジュースを製造販売している方々の立場では、定期的に摂るように奨めていますが、本当はそこまでの必要はなくて、上記の摂取量を守った上で、本当にカラダをチューニングしたい時、胃腸の調子が悪い時、疲れがたまって癒しが必要な時などに摂取するのが良いと思われますし、より安全です。

3)炒める

ちょっと大きめに刻んだ果肉を他の野菜と一緒に炒めていただきましょう。他の食材と一緒に、この栄養満点のアロエベラも調理に使ってみましょう。

4)ヨーグルトと一緒に

市販でアロエヨーグルトが売られているくらい相性がいいです。アロエヨーグルトに蜂蜜やフルーツソースかけてもいいですね!

 

いかがでしたか。野菜の王様、アロエベラの魅力が伝わったでしょうか。
日本では沖縄でしか育たないと言われているアロエベラですが、インターネットでは本州地域でも育てている方がいてブログにも紹介されているようなので、ご自身で育てたアロエベラを食べたい方はブログをチェックしてみては。

健康は人類のテーマと言っても過言ではありません。

しっかり栄養バランスのとれた食生活を送って今日も最高の1日に。

Have a good day🌞

Tomofumi Misawa 

 

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三澤知史

三澤知史

<主な活動> ”縁ある人たちに感動とワクワクを” をモットーに日々活動してます! +81STANDARD promotion creator📷 writer📖 designer👖 entertainer🎙 traveler🏄

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